2016年10月 パンレッスン 〜かぼちゃと栗とキャラメルリンゴ

*2016.10.11

久しぶりのパンレッスン。

秋らしいかぼちゃと栗とキャラメルリンゴのパン。

一時発酵までは順調だったのに、

成形になったら、うまくリンゴを巻き込めなくて、ベタベタ。

挙句の果てに二次発酵では被せたビニール袋がくっついてしまって。。。

先生に大幅な手直しをしていただきました。

でも出来上がりは無骨な格好も愛おしい。

甘さの程よい美味しいパンの出来上がり。

先生の美味しいランチはフォカッチャのサンドイッチとサツマイモのスープ。かぼちゃと柿のハニーマスタード和え。