minazukinoiro's diary

日々の記憶のために

2016-10-11から1日間の記事一覧

2016年10月 パンレッスン 〜かぼちゃと栗とキャラメルリンゴ

*2016.10.11 久しぶりのパンレッスン。 秋らしいかぼちゃと栗とキャラメルリンゴのパン。 一時発酵までは順調だったのに、 成形になったら、うまくリンゴを巻き込めなくて、ベタベタ。 挙句の果てに二次発酵では被せたビニール袋がくっついてしまって。。。 …