*2016.10.11 久しぶりのパンレッスン。 秋らしいかぼちゃと栗とキャラメルリンゴのパン。 一時発酵までは順調だったのに、 成形になったら、うまくリンゴを巻き込めなくて、ベタベタ。 挙句の果てに二次発酵では被せたビニール袋がくっついてしまって。。。 …
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